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Pinotin gehört zu den PIWI-Rebsorten. PIWI steht für pilzwiderstandsfähig. Die Reben sind weniger anfällig für Krankheiten, was wiederum weniger Pflanzenschutzmaßnahmen erfordert.
Der Pinotin Pure ist handgelesen und spontanvergoren. Die Maischestandzeit beträgt ca. 3 Wochen und der Ausbau erfolgt im Eichenfass. Die Frucht steht aber im Vordergrund und die Holznoten sind nicht dominant. Kann auch leicht gekühlt getrunken werden.
S: 4,5 g/l, RZ: 1,1 g/l
Abfüller: Weinreuter GbR, Riedhöfe 2, D-74211 Leingarten
