Orangewein aus der Piwi-Rebsorte Johanniter. 50 % aus 2018 mit 1-wöchiger Maischestandzeit und 4 Jahre Ausbau im Barrique, 50 % aus 2021 mit Ausbau im Edelstahl. Warm und frisch, orange-typisch mit Gerbstoffen, dabei reif und würzig. Toller Einsteiger:innen-Orange. Der Wein kommt in der 0,5 l-Mehrwegflasche, da so das Pfandsystem genutzt werden kann. Leonie und Silja haben mit abgefüllt ein Unternehmen gegründet, welches auf Nachhaltigkeit und Diversität setzt und transportieren diese Gedanken über ihre #pioneerwines, die sie in Kooperation mit dem Weingut Zähringer in Baden herstellen.

Abgefüllt für: Wilhelm Zähringer GmbH, D-79423 Heitersheim in Ettenheim

Herkunft: Deutschland

Die Idee zum Oranje hatte Hanneke Schönhals nach einer Tour durch die Naturweinbars Berlins.

Maischevergorener Weißwein aus der kleinbeerigen Rebsorte Cabernet Blanc. Durch die Maischegärung wird das aromatische Potenzial der dicken Beerenschale voll ausgereizt. Es zeigen sich Aromen von Pfeffer und Paprika, Apfelmost und Kräutern. Kräftige orange Farbe, die mit der Lagerungszeit ins Bernsteinfarbene wechselt.

Von Hand gelesen, zwei Wochen Maischestandzeit, spontan vergoren und 12 Monate im Barrique gereift. Dann ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt.

Spannender Orange Wein, der die Ursprünglichkeit der Weinkultur verdeutlicht.

(Quelle: Weingut Schönhals)